Was sind „alte“ Sorten und was macht sie besonders?

• sind Sorten mit Geschichte und kulturelles Erbe
• bieten geschmackliche Überraschungen
• tragen eine große genetische Vielfalt in sich und sind anpassungs- und entwicklungsfähig
• überraschen mit Formen- und Farbenvielfalt
• bieten gesunde Abwechslung mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen
• sind samenfest und lassen sich im Garten weitervermehren

Gemüse mit Geschichte

Die Vielfalt unserer Kulturpflanzen ist ein wertvolles Kulturgut, genetische Ressource und unsere zukünftige Ernährungsgrundlage. Genbanken tragen durch Konservierung von Samenmustern zu ihrer Sicherung bei. Um Kulturpflanzenvielfalt jedoch nachhaltig und lebendig zu erhalten, müssen sie On-Farm angebaut werden.

Lebendige Vielfalt durch On-Farm Erhaltung

On-Farm Erhaltung nennt man die Nutzung und Erhaltung alter Sorten: Sie passen sich auf dem Acker und im Garten an die verändernden Umweltbedingungen und Nutzungsansprüche an. Die Saatgutvermehrung an mehreren Standorten fördert die genetische Vielfalt und trägt zu ihrer langfristigen Sichtung bei.